Bugün Oray E?in’in Habertürk’teki k??esinde ek?i maya ve karantina günlerinde neler yapt???m? konu?tu?umuz bir sohbet yay?mland?. Oray, sorular?ndan birinde kolay bir ekmek tarifi isteyince akl?ma ilk gelen, kitab?mdaki Tost Ekme?i tarifi oldu. Tarifi, Oray’?n yaz?s?n?n sonunda bulabilirsiniz. Tarifi yollarken karantina ko?ullar?nda insanlar?n baz? ekipman (kapakl? tost ekme?i kal?b? gibi) ve malzemeleri (ekmeklik un, tam bu?day unu, keten tohumu, ay ?ekirde?i i?i, ha?ha? tohumu ve kefir gibi) bulmakta zorlanabilece?ini dü?ünerek tarifi daha pratik bir hale getirebilecek notlar ekledim. Bunlar?n teoride kalmas? i?ime sinmedi?i i?in de bir yandan yaz???rken bir yandan da yazd???m notlar ?????nda akl?mdaki pratik versiyonunu haz?rlamaya koyuldum. Sohbetimiz bitti?inde ekmek f?r?ndan ??kt?. Ve nefis oldu. Tarifini buraya yazmak da farz oldu. Hepinize ?imdiden afiyet olsun.

Bu arada art?k bahsetmek zorunda oldu?um mühim bir konu var. Kitab?m?n yeni tarifler eklenmi? geni?letilmi? 13. bask?s? tükeneli aylar oldu. Her gün sosyal medya hesaplar?mdan onlarca kez soruluyor: “Yeni bask? ne zaman olacak?”, “Kitab?n?z? nereden bulabiliriz?”… Bugüne kadar maalesef net bir cevap veremedim. Yine net bir cevab?m olamayacak ?ünkü yay?nevim Okuyan Us ile yollar?m?z? ay?rd?k ve 14. bask?n?n ak?beti konusunda ?imdilik en ufak bir fikrim yok. Bir geli?me oldu?u anda hem buradan hem de sosyal medya hesaplar?mdan duyuraca??m.

Devam?n? oku >>